2015年 11月 24日
えびす講
3日遅れのえびす講
毎年、〇い子さんちからえびす講の日に鯉をいただいきます
今年は、家族が揃わなかったので3日遅れ・・・
今年は珍しく、お父さんが
「今年はやってみようかな?」っというので
やらせてみた(笑)
生きている鯉をコチンとして・・・
腹をそーっと、そーっと出して
苦いところを取り除く・・・
三枚におろして・・・
ここからは、私にさせてくださいね~
三枚におろしてもらった身を皮をはいで
薄くそぎりにします
お湯で洗って、氷水でしめて・・・
鯉のあらいの出来上がりp(^^)q
鯉の頭やガラ、腹はお汁にします鯉こくの出来上がりp(^^)q 味噌仕立て、豆腐とネギを入れて・・・とっても体が温まります熱燗がいいですね~一年に一度の鯉料理!ご馳走様でした
毎年、〇い子さんちからえびす講の日に鯉をいただいきます
今年は、家族が揃わなかったので3日遅れ・・・
今年は珍しく、お父さんが
「今年はやってみようかな?」っというので
やらせてみた(笑)
生きている鯉をコチンとして・・・
腹をそーっと、そーっと出して
苦いところを取り除く・・・
三枚におろして・・・
ここからは、私にさせてくださいね~
三枚におろしてもらった身を皮をはいで
薄くそぎりにします
お湯で洗って、氷水でしめて・・・
鯉のあらいの出来上がりp(^^)q
鯉の頭やガラ、腹はお汁にします鯉こくの出来上がりp(^^)q
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by geemama
| 2015-11-24 15:44
| 日々の出来事